Kiełki

4653435468Kiełki są zalecane przez wielu specjalistów żywieniowych. Są szczególnie pożądane, gdy brakuje świeżych warzyw i owoców. Kiełki możemy hodować przez cały rok, ale to właśnie teraz są najbardziej potrzebne. Dzięki nim możemy w naszym organizmie uzupełnić niedobory witamin i minerałów. Czy wiesz, że dla rośliny nasiono jest skumulowanym magazynem tego, co najlepsze, czyli cennych substancji. Znajduje się tam białko, węglowodany i tłuszcze. Podczas kiełkowania substancje te rozkładane są na związki łatwo przyswajalne przez organizm. Dodatkowo podczas kiełkowania uaktywniają się enzymy, dzięki nim wszystkie składniki są lepiej przyswajalne. Kiełki najlepiej smakują na surowo, bardzo dobrze smakują, jako posypka na kanapce. Dodaje się je też do sałatki lub zupy. Niektóre z nich, te bardziej ostre nadają się do past jajecznych. Kiełki roślin strączkowych podaje się na ciepło. Wystarczy, zatem kupić nasiona, zalać je woda na kilka godzin aż napęcznieją. Potem płuczemy je na sicie. Rozkładamy na wilgotnej ligninie lub gazie, najlepiej w temperaturze pokojowej około 22 stopni. Musimy je zraszać, najlepiej nawet kilka razy na dzień.

Zioła na poprawienie nastroju

ziolaiowoceJeśli dopadła cie jesienna handra to polecam ci herbatki i nalewki ziołowe na poprawienie nastroju. Sprawdzonym przepisem jest wymieszanie w równych proporcjach kłącze kozłka, kłącze perzu, ziele dziurawca, szyszki chmielu i korzeń arcydzięgla. Potem wystarczy odmierzyć łyżkę takiej mieszanki i zalać ja szklanka wrzątku. Potem pozostawiamy zioła na kwadrans do naciągnięcia, cedzimy i można pic. Trzeba pic ciepłe i najlepiej dwie szklanki na dzień. Ale nie musisz samemu przygotowywać mieszanek, w sklepach zielarskich i w apteka łatwo dostaniesz gotowe mieszanki. Zioła takie mogą nam posłużyć do przygotowania naparów i nalewek leczniczych. Z tym, że najważniejsze jest by zioła zażywać zgodnie z ulotka zawartą na opakowaniu. Na jesienne i zimowe wieczory bardzo dobra będzie rozgrzewająca nalewka korzenna. Bierzemy pół litra wódki i zalewamy nim mieszankę ziół. Dodajemy tez odrobinę skórki z pomarańczy, szczyptę cynamonu i imbiru. Całość odstawiamy na minimum dwa tygodnie. Po tym czasie nalewkę przecedzamy przez gazę lub filtr do kawy i przelewamy do butelki. Gdy tylko czujesz, że nastrój nam się pogarsza wypij kieliszek. Ale jeśli to nie pomoże i mimo ziół przez kilka kolejnych tygodni mamy złe samopoczucie to koniecznie udajmy się do lekarza, pozwoli to wykluczyć objawy depresji. Do poprawy nastroju mogą też przyczynić się świeczki zapachowe i relaksująca kąpiel z olejkami eterycznymi.

Błonnik

blonnikBardzo ważny dla poprawnej pracy układu trawiennego jest błonnik. Zarówno ten rozpuszczalny jak i nie rozpuszczalny pełni w naszym organizmie bardzo ważną rolę. Nie tylko oczyszcza nasze jelita, ale też powleka ich ścianki od wewnątrz żelową warstwą. Chroni on tym samym nasz organizm przed gwałtownymi skokami glukozy. Minimalna dawka błonnika powinna wynosić 25g dziennie z tym, że powinna być rozłożona na kilka posiłków. Jednak zalecenia mówią, że dobrze by było jeść dziennie nawet 40 gram błonnika. Błonnik zapobiega cukrzycy, której pierwszymi objawami są: pragnienie, wielomocz, zmęczenie, osłabienie oraz nieuzasadniony spadek wagi. Ważne by wykonywać regularne badanie poziomu cukru we krwi.

Ssanie oleju

olej-ssanieSsanie oleju ze słonecznika pozwoli na pozbycie się wielu chorób. Ale metoda ta jest znana wśród wielu znachorów na świecie. Ale trudno to medycznie udowodnić. Ale widać, że kondycja fizyczna organizmu bardzo się poprawia. Z metody tej może skorzystać każdy, kto ma w domu butelkę oleju słonecznikowego. Terapia ta nie ma też żadnych skutków ubocznych. Podczas ssania oleju pobudzana jest błona śluzowa w jamie ustnej. I to dzięki tej błonie dochodzi do oczyszczenia i uleczenia organizmu. Do oleju przenikają toksyny zalegające w naszym ciele. Potem trzeba wypluć olej po płukaniu ust. W ten sposób można leczyć bóle głowy, zapalenie zatok, problemy trawienne, choroby jelit, płuc i nerek. Bierzemy w tym celu łyżeczkę tłoczonego na zimno oleju słonecznikowego do ust i płuczmy nim jamę ustna przez kwadrans. Ale najgorsze, co może być to połknięcie takiego oleju. Olej na początku jest gęsty, ale z czasem staje się wodnisty. Po wypluciu oleju myjemy zęby i dokładnie płuczemy usta wodą. Ssanie oleju trzeba powtarzać tak długo aż uleczymy się z dolegliwości. Najczęściej trwa to około miesiąca. Zaobserwowano też, że u części osób na początku kuracji dochodził do pogorszenia się samopoczucia, ale po kilku dniach to mijało. Dlatego jełki po kilku dniach kuracji poczujesz się słabo to jej nie przerywaj.</

Parametry sprzyjające sercu

img127Nasze serce będzie zdrowe, jeśli będziemy o nie odpowiednio dbali. Zacznijmy od kontrolowania ciśnienia krwi. Jeśli będzie ono utrzymywało się około 120/80 Hg mm to będzie ono najkorzystniejsze dla naszego zdrowia. Górna granica to 139/89 mm Hg. Jeśli stwierdzimy wynik powyżej 140 to oznacza to już nadciśnienie. Jest nie będzie leczone to uszkadza ono tętnice w wyniku, czego dochodzi do choroby wieńcowej i zawału. Zwróć tez uwagę na tętno. Pod tym określeniem kryje się ilość Skórczów na minutę. W spoczynku powinno ono wynosić od 60 do 80. Jeśli serce bije szybciej to ma mniej czasu na odpoczynek, tym samym szybciej się zużywa. Puls rośnie w czasie emocji i podczas wysiłku fizycznego. Dla sera jest też ważna ilość soli w potrawach, jakie na codzień zjadamy. Nadmierne spożywanie soli kuchennej podnosi ciśnienie krwi i tym samym szkodzi sercu. W ciągu doby nie można jej zjadać więcej jak 5 gram, czyli płaską łyżeczkę. Staraj się zastępować sól przyprawami i ziołami. Zadbaj tez o wystarczająca ilość magnezu w diecie, powinno się go dostarczać między 300 a 400 mg na dobę. W naszym kraju zazwyczaj spożywa się go poniżej tej normy. Dlatego uwzględniaj w diecie produkty bogate w magnez.

Hormony roślinne

img111Hormony roślinne to tak zwane fitohormony. Zacznę do tego, że nie wszystkie kobiety mogą stosować hormonalna terapię zastępczą, są do niej pewne przeciwwskazania. Ale naukowcy opracowali, FTZ czyli terapię hormonami roślinnymi. Jest ona bezpieczniejsza, od HTZ ale przy tym mniej skuteczna. Sprawdzi się przy Malo uciążliwych dolegliwościach, ale z większymi może nie dać sobie rady. Hormony roślinne wytwarzane sąw stożkach wzrostu pędów i korzeni są one przy tym podobne do hormonów żeńskich. Terapia tymi hormonami zmniejsza uderzenia gorąca, pomaga zahamować zimne poty. Przyczynia się ona tez do ochrony serca i kości. Hormony roślinne łagodzą nastroje, poprawiają koncentrację i pamięć. Na efekty jej stosowania trzeba czekać zwykle około 2 – 3 miesięcy. Wszystko zaczęło się, gdy zauważono, iż w Reginach, w których spożywa się dużo soi, kobiety mają mniejsze problemy hormonalne. Przeprowadzono tym samym wiele badan, które potwierdziły wpływ hormonów roślinnych na samopoczucie kobiet. Dużo ich znajduje się tez w żen-szeniu, granatach, jabłkach i daktylach. Ale dieta bogata w produkty tego typu jakoś nie jest zbyt popularna w naszym kraju. Tym samym trzeba sięgać po suplementy w pigułce. Możemy sięgnąć po climagyn, mabelle czy climea forte.

Zioła dla serca

zdr3Są takie zioła, które bardzo korzystnie wpływają na nasz układ krwionośny. Poprawiają dotlenienie serca, wspomagają jego pracę, działają też na naczynia rozkurczająco. Warto w tym przypadku porozmawiać z lekarzem by pomógł dobrać zioła konkretnie do naszego przypadku. Ważne jest o także z innego względu. Niektóre ziła mogło wywołać niepożądane objawy podczas stosowania razem z farmaceutykami. Jednym z cenniejszych ziół dla naszego zdrowia jest głóg. Najbardziej interesują nas kwiaty i owoce. Zawierają one aminy aromatyczne o właściwościach regulujących czynność układu krążenia. Mają też w sobie flawonoidy i aminokwasy roślina ta jest zalecana, jako środek uzupełniający w leczeniu zaburzeń rytmu serca spowodowanych nadczynnością tarczycy. Wykazuje ona działanie tonizujące na mięsień sercowy i nieznacznie zwiększa siłę jego skurczów. Ale do tego działa przeciwzapalnie i przeciwzakrzepowo. Jemioła z kolei jest zalecana przy zmianach miażdżycowych oraz przy leczeniu nadciśnienia tętniczego. Pozyskuje się z niej pędy i liście z dolnych partii gałązek. Przyda się nam też konwalia, używa się w tym przypadku liści wraz z kwiatami. Pomaga ona wzmocnić siłę skurczów serca, leki na jej bazie przepisuje się osobom starszym z tzw. Zmęczeniem serca.

Co jeść przy drożdzycy

kiwiDrożdżyca może objawiać się problemami ze snem, zaparciami i ogromną ochota na słodycze. Bardzo ważna w leczeniu jest dieta, często wystarczy zmienić przyzwyczajenia by mikroby zostały pokonane. Winny jest grzyb z rodzaju Candida, jest on składnikiem naszej naturalnej flory bakteryjnej. Ale są sytuacje, gdy zaczyna on się namnażać i tym samym równowaga w organizmie zostaje zachwiana. Namnaża się w jelicie perforując jednocześnie jego ścianki. Potem roznosi się po całym organizmie wraz z krwią pożerając jego energię i witaminy szczególnie te z grupy B., dlatego ważnym elementem kuracji jest dobrze zbilansowana i urozmaicona dieta, jej zadaniem będzie uzupełnienie składników pokarmowych. Najlepiej, jaka menu by było oparte na lekko strawnych warzywach. Taka dieta nie tylko sprzyja regeneracji organizmu, ale i poprawia prace układu odpornościowego. Ważne by jeść małe regularne posiłki, które cały czas będą dostarczały naszemu ciału tego, co potrzebuje. Powinny one mieć łagodny smak, doprawiajmy ziłami takimi jak natka pietruszki, kaperek czy tymianek. Pamiętaj, że drożdże lubią cukier. Jest on dla nich niezbędnym źródłem energii. Jeśli nie dostają go tyle, co potrzebują to dochodzi do niedocukrzenia organizmu. Drożdże te wykorzystują cały dostępny w organizmie cukier. Dlatego podczas choroby często pojawia się potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego. Niewskazana jest dieta wysoko-węglowodanowa, sprzyja ona rozwojowi grzybów nasilając się dolegliwości. Najlepiej jak w menu znajdowałyby się nieduże ilości pieczywa pełnoziarnistego pieczonego na zakwasie, brązowy ryz, makaron al-dente i ziemniaki. W produktach tych jest dużo cukrów złożonych, są one wolno trawione i przyswajalne stopniowo, dzięki temu dostarczają organizmowi energii przez ługi czas. Podstawa diety powinny być świeże warzywa. Najlepiej jak by się ich jadło cztery do pięciu porcji w ciągu dnia, przy czym jedna porcja to filiżanka. Oczywiście do każdego posiłku. Maja one nie za dużo cukrów za to całe bogactwo witamin i składników mineralnych. Dzięki czemu nie tylko wzmocnimy nasz organizm i w tym układ odpornościowy, ale i pomożemy w usuwaniu toksyn, jakie są produkowane przez drożdże. Wskazana jest marchewka, bakłażan, cukinia, buraki i pietruszka. W menu nie powinno tez zabraknąć ryb morskich, najlepsze sam gotowane, duszone lub pieczone. Trzeba je jeść dwa lub trzy razy na tydzień. Dzięki temu dostarczysz organizmowi niezbędnych kwasów omega -3.

Ekologiczna zywność w Polsce

W obecnych czasach najwięcej jest chorób cywilizacyjnych a u ich podłoża w głównej mierze leży dieta uboga w witaminy i minerały. Do tego dochodzi produkcja żywności na masową skalę z udziałem przeróżnych nawozów, spulchniaczy i przyśpieszaczy. Dlatego wielu ludzi zaczyna Myślec i analizować co je. Powodzeniem zaczynają cieszyć się zdrowsze produkty, wytwarzane są one naturalnymi metodami. Warzywa i owoce noszące miano ekologicznych pachną i smakują o wiele bardziej intensywnie od tych nie ekologicznych. Takie produkty przechowuje się dłużej gdyż są one bardziej odporne na gnicie. Podobne właściwości ma tez mleko, badania dowiodły że w tym które pochodzi od krów hodowanych w ekologicznych gospodarstwach jest 60% więcej kwasów tłuszczowych omega 3. Są one bardzo pożyteczne dla naszego organizmu. Mleko to zawiera więcej oksydantów które chronią nas przed nowotworami. Mięso z gospodarstw ekologicznych jest chudsze od tego które pochodzi z produkcji masowej, ma też więcej substancji pożytecznych takich jak białko czy witaminy. Produkty ekologiczne często nie są ładniejsze od tych które są produkowane przemysłowo. Dlatego największym błędem jest kierowanie się wyglądem. Musimy zacząć od szukania specjalnej etykiety z numerem certyfikatu, będzie to dowód na to że produkt ten jest w pełni ekologiczny. Jeśli sprzedawca twierdzi że produkt jest ekologiczny a etykiety takiej nie ma to można poprosić sprzedawcę by pokazał stosowne dokumenty które to poświadczą. Produkty ekologiczne zazwyczaj są droższe o blisko 30% od tych produkowanych normalnymi metodami. Dzieje się tak ponieważ hodowle i uprawy ekologiczne wymagają więcej środków i czasu który hodowca musi im poświęcić. Najtańszym sposobem na takie zakupy jest zrobienie ich bezpośrednio u rolnika który ma gospodarstwo ekologiczne. Osoby mieszkające w większych miastach mogą poszukać w hipermarketach specjalnych stoisk ze zdrową żywnością. Coraz więcej też takich produktów jest oferowanych za pomocą Internetu, warto tez zapoznać się z ich oferta bowiem często możliwy jest ich dowóz do naszego domu. Przynajmniej raz do roku w takich ekologicznych gospodarstwach przeprowadzane SA kontrole które mają na celu potwierdzenie i przedłużenie certyfikatu mówiącego o tym że jest to gospodarstwo czy też przetwórnia ekologiczna. Wśród ekologicznych warzyw warto zwrócić uwagę na oliwki które chronią nasz organizm przed złą ilością cholesterolu, wzmacniają one serce i cały układ krwionośny, możemy dodawać je z powodzeniem do sałatek w których znajda się inne produkty ekologiczne.

Letnie zatrucia pokarmowe

Problemy z żołądkiem najczęściej zdarzają się najczęściej latem. Dzieje się tak z kilku powodów, jednym z nich jest to że wakacyjne podróże sprzyjają degustowaniu nowych, ciekawych potraw. Często trudno jest się oprzeć domowym lodom czy bitej śmietanie. A właśnie do takich wyrobów często dodawane są surowe jajka które mogą zawierać pałeczki salmonelli. Dodatkowo wysoka temperatura sprzyja namnażaniu się bakterii które bez litośnie nas będą atakowały. Samo jedzenie produktów które nie są przechowywane w lodówce grozi salmonellą. Dlatego jeśli widzimy że jakieś desery czy ciastka stoją na ladzie a nie w chłodni to po prostu ich nie kupujmy. Sporym zagrożeniem są też lody które raz już zostały rozmrożone. Gdy doszło wtedy do pojawienia się w nich salmonelli to ponowne zamrożenie nie zniczy jej a jedynie zahamuje jej dalszy rozwój. Bakteria ta ginie w temperaturze 70 stopni, dlatego jeśli sparzymy jajko to one zginą. Należy jajko wrzucić do wrzątku na około 10 sekund i wyjąć. Źródłem zakażenia mogą być także niedopieczone mięsa, dlatego jeśli mamy podejrzenie że jakiś pasztet czy inna potrawa tego typu jest niedopieczona to zrezygnujmy z jego spożywania. Jeśli chodzi o zatrucie salmonellą to już po kilku godzinach odczujemy pierwsze dolegliwości. Dochodzi do bólów brzucha, biegunki, wymiotów pojawia się gorączka. Objawy są bardzo podobne do grypy, dlatego ważne jest by sobie przypomnieć co się wcześniej jadło. Zatrucie może przebiegać łagodnie lub długotrwale, wszystko zależy od tego ile bakterii znalazło się w naszym organizmie, oraz od ich typu ponieważ pałeczki salmonelli maja wiele rodzajów. Podczas lekkiego zatrucia wystarczy domowe leczenie, pomocny tu może być węgiel leczniczy, po jego zażyciu pozbędziemy się toksyn. Warto też przejść na rygorystyczną dietę, może nawet głodówkę, należy dużo pić. Najlepiej gorzką herbatę, wodę niegazowaną, rumianek, mięte. Jeśli czujemy się już lepiej to zacznijmy jeść lekkostrawne potrawy. Gdy objawy ie ustępują a biegunka występuje kilka razy w ciągu godziny to trzeba udać się do lekarza. On zazwyczaj skieruje nas na badanie krwi, , kału, dzięki czemu ustalony zostanie typ bakterii i zostaną podane odpowiednie antybiotyki. Źródłem zatrucia są też przyrządzone z surowego mięsa potrawy, nie jednokrotnie zdarza się że możemy ulec zatruciu po spożyciu niedopieczonego mięsa z grilla. Zagrożeniem SA tez bakterie czerwonki które rozprzestrzeniają się przez zakażone pokarmy, dlatego ważne jest regularne mycie rak. Bakterie te są często przenoszone przez muchy które lądują na naszym pokarmie i go zatruwają.